Алтайский край, Бийский район, с. Усятское, ул. Нагорная 10, КФХ Агрозлат
Viber, WhatsApp, Telegram. +7 913 211 6767

Капуста оптом и в розницу

Наше хозяйство занимается выращиванием и продажей следующих видов капусты: Раняя Для переработки На хранение Продажа осуществляется как мелким, так и крупным оптом, в сетках по 30-40 кг.

Ранняя капуста

Раннеспелая капуста
Раннеспелая капуста
Раннеспелая капуста имеет очень короткие сроки созревания – через 90-110 дней после посадки семян уже можно срезать молодые кочаны.

Большинство сортов спеет в первой половине июля. Особенностью ранних сортов является более рыхлая структура кочана: листья у такой капусты нежные и сочные, а сердцевина плотная и твердая.

Хрустящая свежая капустка хорошо подойдет для летнего салата, богатого витаминами и минералами. Но хрупкие водянистые листья не получится засолить или замариновать, кочаны такого овоща хранятся недолго, быстро теряют привлекательный внешний вид.

 

Для переработки

Для квашения и других видов переработки лучше всего подходят сорта среднего и даже среднепозднего срока созревания (от 120 до 160 дней от всходов).

Кроме того, идеальная капуста для квашения должна выделяться достаточной рыхлостью кочана и повышенным содержанием сахаров.

капуста
Для переработки

 

На хранение

капуста
Для хранения
Эта группа сортов отличается повышенной лежкостью и способностью к длительному хранению без существенных потерь вкусовых качеств и товарного вида. Листья подобных сортов жесткие даже в центре кочана, сахаров в них содержится немного.

Как правило, для длительного хранения используют капусту средних, среднепоздних и поздних сротов, сроки созревания которых достигают 180 дней от всходов. Здесь пальма первенства прочно закрепилась за голландскими селекционерами и их гибридами, российских хороших сортов в этой группе немного.

Мы в соцсетях:             

© 2018 КФХ Агрозлат